Die neuen Produktions- und Verkaufsräume der Ölmühle liegen im Hochparterre eines gründerzeitlichen Gebäudes in Berlin Kreuzberg. Das Familienunternehmen ist auf die Herstellung hochwertiger Speiseöle spezialisiert und setzt dabei auf natürliche Qualität. Frank Besinger und Sabine Stempfhuber gründeten vor drei Jahren die Manufaktur in Kladow an der Havel, die dem Unternehmen seinen Namen gab. Der neue Standort in der Bergmannstraße ist Verkaufsraum und Herstellungsort: Alle Öle werden hier frisch und schonend gepresst. Bei der Herstellung werden vorwiegend regionale Rohstoffe in Bio-Qualität verwendet. Neben den Speiseölen erweitern ausgewählte Tees und Gewürze das Sortiment der Manufaktur.
Qualität durch brillantes Licht betont
Der Kommunikationsdesigner Fabian Lefelmann, der bereits das Erscheinungsbild der Marke entworfen hat, übernahm die Gestaltung der neuen Räumlichkeiten. Durch das Einrichtungskonzept sollte dabei die Qualität und Natürlichkeit der Produkte unterstreichen. Die Beleuchtung spielt dabei eine tragende Rolle: Einerseits soll sie für eine ausgewogene Beleuchtung der Verkaufsräume sorgen, andererseits die Produkte authentisch inszenieren. Lefelmann entschied sich für rund 30 Optec Strahler von Erco, die eine präzise, blendfreie Beleuchtung ermöglichen und durch wechselbare Linsen vielseitig einsetzbar sind. Während die Strahler mit den Lichtverteilungen Wide flood und Flood die Verkaufsflächen und Zonen für die Produktpräsentation gleichmäßig ausleuchten, setzen sie in den Varianten Oval flood und Spot gezielt Akzente. Dadurch werden einzelne Arrangements in den Regalen oder auf den Verkaufsinseln hervorgehoben. Besonders plastisch wirken die Produkte durch die hohe Brillanz des LED-Lichts.
Schlichte Eleganz für kleine Räume
Die Verkaufsräume der Ölmühle sind in ihrer Ausdehnung begrenzt und die gründerzeitliche Bausubstanz lässt wenig Spielraum für technische Installationen. Die kompakte Bauform und hohe Flexibilität der Optec Strahler waren somit weitere Argumente bei der Entscheidung für Erco. Durch die dezente Raumgestaltung treten die Farben der Produkte in den Vordergrund, wobei die ausgewogene Beleuchtung die feinen Nuancen zum Vorschein bringt. Das warmweiße Licht der Strahler bringt die Farben regelrecht zum Leuchten und durch die exzellente Farbwiedergabe des digitalen Lichts kommen sie in ihrer ganzen Fülle zum Tragen. Einen Kontrapunkt zu den Strahlern von Erco bilden die dekorativen Objektleuchten des Traditionsunternehmens Bolichwerke. Im Zusammenspiel mit den lasierten Holzregalen und dem rustikal wirkenden Boden komplettieren sie den Kontrast von zeitgemäßer Eleganz und traditionellem Stil, der sich durch das ganze Gestaltungskonzept der Räume zieht.
